L’ignoble foie gras à nouveau interdit en Californie
La cruauté bat de l’aile
Bonne nouvelle pour les canards et les oies : la Cour d’appel des États-Unis a confirmé la légalité de de l’interdiction de la vente de foie gras en Californie. Sur les tables de l’État doré, le plus peuplé des États-Unis, on ne trouvera plus les foies malades d’animaux gavés de force au moyen d’un tube enfoncés jusque dans leur gosier. PETA milite depuis des années contre cette torture, par exemple en publiant une enquête montrant le gavage des animaux. La France, premier producteur et donc premier tortionnaire mondial – où 80 millions d’animaux souffrent et meurent chaque année pour qu’on leur prenne leur foie – ferait bien de s’inspirer de cet exemple, alors que de nombreuses alternatives végétales délicieuses existent pour remplacer ce mets atroce.
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