Saint-Ouen : Le maire reçoit une sélection de faux gras de PETA pour s’être engagé contre la cruauté du foie gras
Le 4 décembre 2024
Saint-Ouen : Le maire reçoit une sélection de faux gras de PETA pour s’être engagé contre la cruauté du foie gras
La ville a confirmé ne plus commander ni servir de foie gras et reçoit un panier de faux gras made in France de la part de l’association en remerciement
Saint-Ouen – Le foie gras n’est pas le bienvenu à Saint-Ouen, grâce à l’engagement de Monsieur le maire, Karim Bouamrane. Pour remercier la ville d’avoir une politique en place bannissant le foie gras de ses réceptions et de toutes commandes, PETA a expédié un délicieux panier de faux gras à la mairie, qui rejoint ainsi Strasbourg, Lyon, Grenoble, Villeurbanne, Besançon, Rennes, Annecy, Rouen, Bordeaux, Nantes, Montpellier et d’autres dans leur positionnement contre ce produit d’une immense cruauté.
« PETA salue cette prise de position de la ville de Saint-Ouen en faveur du bien-être animal. Le nombre de villes qui tournent le dos au foie gras croît d’année en année, prouvant que ce produit obtenu au prix d’une immense cruauté est incompatible avec une société civilisée soucieuse du respect des animaux, » déclare Laora Paoli-Pandolfi, chargée de campagnes agroalimentaires pour PETA France. « Nous espérons que l’équipe municipale se régalera des succulents faux gras que nous leurs avons fait parvenir et nous encourageons tout le monde à privilégier un Noël végan. »
Saint-Ouen est jumelée avec Salford, ville britannique qui a encouragé ses résidents à lutter contre le changement climatique en relevant le défi du Mois mondial végan de PETA Royaume-Uni.
PETA, dont la devise dit notamment que « les animaux ne nous appartiennent pas et [que] nous n’avons pas à les utiliser pour notre nourriture », rappelle que le foie gras provient d’oies et de canards voués à une vie de souffrance, qui passent les dernières semaines de leur vie à être gavés pour que leurs foies deviennent malades et gonflent jusqu’à 10 fois leur taille normale. Le gavage est si cruel – rendant les oiseaux affaiblis et peinant à respirer, leurs poumons comprimés par leur foie distendu – que de nombreux pays l’interdisent et l’Union européenne s’est opposée à cette pratique dès 1998 par une directive.
Heureusement, les chefs s’accordent à l’air du temps, en retirant le foie gras de leur menus (c’est le cas d’Alexis Gauthier, chef français étoilé au Michelin, qui a partagé avec PETA une recette de faux gras, « une délicieuse terrine, riche et goûteuse, qui rappelle le foie gras, mais sans la souffrance, la torture et la mort d’ordinaire impliquées » selon ses propres mots) et en développant des alternatives végétales au foie gras made in France, telles que le Fou Gras du chef Fabrice Biasolo, le Foi Green de l’Aberyne ou encore La Bonne Foi de Marie-Sophie L.
Les personnes souhaitant voir d’autres villes suivre cet excellent exemple peuvent se joindre à PETA en appelant les maires de Lille, Nancy, Nice, Marseille et d’autres à agir pour que le foie gras ne soit plus jamais au menu lors d’événements municipaux. Pour plus d’informations rendez-vous sur PETAFrance.com ou suivez les dernières actualités de l’association sur Facebook, X ou Instagram.
Contact :
Anissa Putois ; [email protected]
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